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开渔啦！

【资料图】

吃海鲜啦！！

长达3个月的漫长休渔期终于结束了！

8月16日，

正式进入开渔期，

封锁的海域和沉寂已久的港湾

又即始热闹起来，

渔船起锚出海，

等待渔获满载而归，

珠海人和慕名前来吃海鲜的游客们，

你们准备好了吗！

。                 。

。                。                  。

珠海吃饭老字号——华源餐厅

这家位于香洲区香埠历史文化街区的

华源餐厅，

承载着不少珠海人的回忆。

华源自1992年开业以来，

一直以特色海鲜和地道粤菜为主，

所用食材与海鲜等，

均由餐厅老板或伙计订货，

收到货品后还会对食材进行严格检查，

保证客人们吃到最新鲜的味道。

华源距离朝阳市场只有两百米，

最适合想要亲自去市场

挑选海鲜回来加工的朋友们。

作为一家老字号海鲜加工餐厅，

不少外地游客前来打卡。

来自湖北的游客王小姐告诉小编，

她们趁着暑假一家三口来珠海旅游，

刚好遇上开渔期，

想着怎么也要吃一回海鲜，

刚好路过华源发现过了饭点依然很多

“讲白话”的人在吃饭，

本地人多的餐厅应该不会太差，

于是决定在这里吃晚餐，

一吃发现果然味道很好。

爱吃海鲜的食客们选择一家海鲜餐厅，

往往奔着“食材新鲜”“量大实惠”而来，

不少网友在网站上评论，

菜品不仅鲜美，分量也很足

性价比真高！

这一家开在路过，

充满市井气息的海鲜餐厅，

如果有外地朋友来珠海吃海鲜，

华源一定是个不错的选择。

营业时间

周一至周日 

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

吃鱼生刺身首选——桂山渔港

开渔季，

各种各样的生猛海鲜陆续到岸，

又到了广东人叹海鲜的最佳时令，

而极致追求食材本味的鱼生，

是颇受老广推崇的一种食法。

这家位于碧涛路的

桂山渔港（好景花园店），

据网友说，

是一家local味十足的海鲜大排档，

连空气都充满了海的味道。

来到桂山渔港，

从远处就能看到“章红品牌店”几个大字，

和吃货们的暗号对上了，

这家店的鱼生刺身绝对是招牌菜。

章红鱼肉身紧致细嫩，味道鲜美，

脂肪含量适中，

做成刺身爽嫩清甜，入口冰融，

能还原一条好鱼最本质的味道。

桂山渔港的章红鱼刺身，

没有一点腥味，

搭配芥末酱油，又鲜又韧，

吃过的食客都表示，

不吃这道菜等于白来了。

晶莹剔透，光泽十足的大明虾刺身，

清新的口感，吃起来毫无负担，

肉质紧致有弹性，

一口下去，满足你的味蕾。

不仅如此，

店门口“扎扎跳”的海鲜

也吸引了食客的目光。

桂山渔港这里有一道不太常见的美食

——狗爪螺，

不要看它长相奇特，

据说白灼后吃起来鲜味胜龙虾，

爱尝鲜的朋友们不妨来试试。

营业时间

周一至周日 

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

家庭聚餐首选——朝洋海鲜酒家

在朝阳市场旁，

香埠路上的另一家海鲜餐厅

——朝洋海鲜酒家，

也是不少邻里街坊常常光顾的饭店。

据老板介绍，

朝洋开业20余年，

自他接手以来，

食客大多是广东本地人。

广东人的饮食习惯，

无论是食材还是烹饪方式，

讲究的都是一个“鲜”字。

在广东，

鸡要吃走地的，

海鲜当然要吃最生猛的！

在朝洋吃到的海鲜，

大部分都来自朝阳市场。

问老板在挑选海鲜上有什么技巧，

他笑着说道：

生猛的海鲜用肉眼就可识别，

看它们“活泼”的样子，

没点功夫都不敢上手抓呢。

开渔后，

海鲜正是最肥美的时候，

肉要撑破壳的大螃蟹、活蹦乱跳的皮皮虾、

嫩如豆腐的九肚鱼......

想想都流口水了！

在朝洋，

只要你能挑到心仪的海鲜，

各种加工方法都能满足你。

清蒸、刺身、煎焗、滚汤、姜葱炒等

每一种烹饪方式，

都别有一番风味。

食材和加工方式让食客们挑花了眼，

但老板依然推荐最原汁原味的做法，

就是用鱼、虾和贝壳类的海鲜，

三种一同下锅清蒸。

“三种海鲜一起蒸，会有意想不到的鲜味，

只要食材足够新鲜，

真的能把人鲜迷糊！”

朝洋不仅食物出品有保证，

店面有上下两层楼，宽敞舒适，

平日不少街坊邻里喜欢来这里家庭聚餐。

想吃海鲜的时候，

与三五好友去一起去市场采买，

散着小步就能来到餐厅，

悠闲自在，

何尝不是沿海城市居民的一种

生活方式呢？

营业时间

周一至周日 

7:30-14:00 17:30-21:00

地址

朝阳市场周边

还有许多值得打卡的海鲜餐厅

↓↓↓

万山楼海鲜酒家

营业时间

周一至周日 8:30-22:00

地址

海怡酒家

营业时间

周一至周日 

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

兄昌饭店

营业时间

周一至周日 11:00-21:00

地址

这么多好吃的海鲜和餐厅，

吃货们怎么能错过？

赶快约上三五好友，

一起来打卡吧！

本次推荐的餐厅，

都是靠近朝阳市场周边的老字号

或大众熟知的饭店，

如果还有其他值得一吃的海鲜餐厅，

欢迎网友评论区留言告诉我们！

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采写、图片：唐梓晴

初审：郭诗琪、陈允华

复审：王彪